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Our Chili Pastes
How our chilis are made
YAKA chili pastes are made from locally grown green, yellow and red chilies. We adapted an original recipe to fully enhance the rich flavours of the chilies. We remove manually the seeds from our peppers. This results in more flavour without being too spicy.
Our chili pastes do not only add a spicy touch to your dishes, they add a lot of flavour. They are excellent with rice and pasta dishes, but can also be an additional ingredient to your sauces and marinades.
Pâte de Chili Poivre Vert (doux)
Cette sélection de pâte de piment irrésistible est composée de piments verts frais et cultivés localement.
Notre pâte de piment vert est la plus douce.
Nous avons créé un équilibre unique entre chaleur et saveurs.
Poids : 180g
Ingrédients : Piments, gingembre, ail, huile de soja et sel.
Durée de conservation de 18 mois.
Conserver dans un endroit frais et sec.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Pâte de Chili Piment Rouge (moyen)
Cette sélection de pâte de piment rouge irrésistible est composée de piments rouges frais et cultivés localement.
Nous avons créé un équilibre unique entre chaleur et saveurs.
Poids : 180g
Ingrédients : Piments, gingembre, ail, huile de soja et sel.
Durée de conservation de 18 mois .
Conserver dans un endroit frais et sec.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Pâte de Chili Piment Jaune (piquant)
Cette sélection de pâte de piment jaune irrésistible est composée de piments jaunes frais et cultivés localement.
Nous avons créé un équilibre unique entre chaleur et saveurs.
Le jaune est notre saveur la plus chaude.
Poids : 180g
Ingrédients : Piments, gingembre, ail, huile de soja et sel.
Durée de conservation de 18 mois .
Conserver dans un endroit frais et sec.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Pâte de Chili Rouge (très piquant)
Cette sélection de pâte de piment rouge irrésistible est composée de piments rouges frais et cultivés localement.
Nous avons créé un équilibre unique entre chaleur et saveurs.
Cette pâte de Chili Extra Fort est obtenue en gardant les graines des piments rouges dans la recette pour plus de piquant.
Poids : 180g
Ingrédients : Piments, gingembre, ail, huile de soja et sel.
Durée de conservation de 18 mois .
Conserver dans un endroit frais et sec.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Our Fruit Spreads
Discover our range of exotic fruit spreads made from fresh seasonal fruits.Healthy & natural with a fruit content between 75% and 85% and almost no added sugar, resulting in 30% less sugar than "normal jams".
Confiture Ananas Hibiscus Vanille
Comment résister à cette recette familiale ouest-africaine ? Certains l'appellent Sobolo, Bissap ou Zobo.
Superbe association entre cette belle fleur d'hibiscus et ce fruit couronné juteux et sucré, l'ananas.
Avec sa couleur violet foncé, cette pâte à tartiner aux fruits accompagnera parfaitement les flocons d'avoine au petit-déjeuner ou tout simplement en parfaite association de pain frais et de notre confiture.
Nous proposons des confitures avec peu de sucre ajouté, en utilisant des fruits mûrs et frais, naturellement riches en sucre. Nos recettes sont synonymes de confitures incroyablement saines avec jusqu'à 85 % de fruits.
Durée de conservation de 24 mois.
Conserver dans un endroit frais et sec.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Confiture Mangue Orange Baobab
Deux fruits exotiques à la joyeuse couleur orange.
Bien équilibré entre la douceur de la mangue et les notes acidulées du fruit de la passion.
L'association des deux fruits donne une texture originale et surprenante.
Cette confiture contient également de la pulpe de fruit de baobab, une excellente source de vitamine C.
Accompagnera parfaitement des crêpes ou en glaçage sur des gâteaux (cheesecake/génoise).
Nous proposons des confitures peu sucrées, en utilisant des fruits mûrs et frais naturellement riches en sucre. Nos recettes sont synonymes de confitures incroyablement saines avec jusqu'à 85 % de fruits.
Durée de conservation de 24 mois
Conserver dans un endroit frais et sec.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Confiture Mangue Passion Baobab
Deux fruits exotiques à la joyeuse couleur orange.
Bien équilibré entre la douceur de la mangue et les notes acidulées du fruit de la passion.
L'association des deux fruits donne une texture originale et surprenante.
Cette confiture contient également de la pulpe de fruit de baobab, une excellente source de vitamine C.
Accompagnera parfaitement des crêpes ou en glaçage sur des gâteaux (cheesecake/génoise).
Nous proposons des confitures peu sucrées, en utilisant des fruits mûrs et frais naturellement riches en sucre. Nos recettes sont synonymes de confitures incroyablement saines avec jusqu'à 85 % de fruits.
Durée de conservation de 24 mois
Conserver dans un endroit frais et sec.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Confiture Papaye Citron Menthe
Association originale de papaye, aussi appelée papaye, de citron juteux et de menthe fraîche.
La couleur vibrante et le punch frais de la menthe le rendent rafraîchissant.
Délicieux sur des craquelins, du pain ou dans un pudding sain.
Nous proposons des confitures peu sucrées, en utilisant des fruits mûrs et frais naturellement riches en sucre. Nos recettes sont synonymes de confitures incroyablement saines avec jusqu'à 85 % de fruits.
Durée de conservation de 24 mois.
Conserver dans un endroit frais et sec.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Confiture Mangue Ananas Gingembre
Se marie parfaitement avec des crêpes ou en glaçage sur des gâteaux (cheesecake / génoise).
Nous proposons des confitures peu sucrées, en utilisant des fruits mûrs et frais naturellement riches en sucre. Nos recettes sont synonymes de confitures incroyablement saines avec jusqu'à 85 % de fruits.
Durée de conservation de 24 mois
Conserver dans un endroit frais et sec.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Honey
Miel de fleurs de Moringa
Notre miel 100% pur produit principalement à partir du nectar des fleurs de moringa.
Ce miel monofloral épais et onctueux provient de ruches situées dans notre ferme de moringa certifiée biologique dans une zone reculée de la région centrale du Ghana.
Cela permet à notre miel d'être exempt de tout pesticide.
Nous filtrons doucement le miel et ne le chauffons pas afin de conserver tous les micronutriments et bienfaits pour la santé de cet étonnant produit naturel.
Ingrédient : 100% Miel pur.
Pas de pesticides.
Pas de conservateur.
Durée de conservation de 2 ans.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Fonio
What is it ?
Le fonio est une ancienne céréale africaine originaire de la région du Sahel. Le fonio est considéré comme une NUCS (espèce cultivée négligée et sous-utilisée) et est souvent qualifié de « culture perdue ». Cette céréale nutritive « inconnue » a obtenu une place bien méritée sur la liste des « 50 futurs aliments » de Knorr et du WWF !
Yaka s'approvisionne en fonio auprès d'une organisation du nord du Ghana, qui travaille avec plus de 5 000 agriculteurs locaux. L'organisation gère la chaîne de production complète pour garantir un traitement, une certification et une logistique corrects. Le fonio peut être utilisé comme alternative au quinoa ou au couscous dans par exemple des salades ou comme base d'un plat. Yaka propose son fonio précuit de haute qualité en sachets de 250 grammes. Cela représente 5 portions par sachet.
Positive impact of Yaka Fonio
Extremely healthy: It’s a natural gluten free grain! Fonio has high iron, amino acid and fiber contents, about3x as much as rice.Besides that, it has the highest calcium content amongst all grains.
Environmentally friendly: As fonio grows in the Sahel region, the production of crops helps against desertification in this region.
Socio-economically positive: Fonio promotes economic growth in low-income areas. As Fonio only grows in the Sahel region, and the commercialization has only just begun, there are huge opportunities for the region.Our partner already provides income to 5000 farmers in the Northern region in Ghana through their initiative.